NHK朝の連続テレビ小説
なつぞら
いよいよ佳境に入ってきました！
今朝のテーマは
『おふくろの味』。
めっちゃ泣けましたーーーっ。
ちょっと話はそれますが…
連休中、我が家でささやかなホームパーティーを開催しました。
息子氏、ママ友のご主人、うちの主人…。等間隔の歳の差の男子達をメインに
楽しい時間を過ごしました。
子どもに教えたいこと、伝えたいことって、15歳位までをイメージしがちですが
意外に大切なのが青年期。
どんな大人と付き合うか。
お手本となるような大人に、たくさん出会ってもらい、人間性の幅を広げる。
親の教育だけでは子供は育ちません。
周りからたくさんの刺激を受けて
立派な大人になってほしいと願う母の企画は、見事に当たり
めっちゃ楽しく有意義な時間を過ごしました。
これからも、家族ぐるみの他流試合(笑)を時々開催して、子供だけでなく大人たちも、他の家族からたくさんの刺激を受けたいと思っています。
話がそれました。
そんなこんなのホームパーティー。
悩むのはメニューです。
が
いつもと違ったことをしても美味しくできるわけがないので
ここは普段通りの調味料は塩だけのかたまり肉メニューを楽しんでいただきました。
塩だけのしっとり鶏ハム
塩だけのローストビーフ
レバーペーストのオープンサンド
たっぷりキノコと生姜のおこわ(あ、醤油とみりん使いました)
ゴーヤとパプリカとナスと茗荷の塩もみサラダ
枝豆
とうもろこし
そして唯一の新作メニュー
朝採りイチジクの秋味トンカツ！
塩だけの調味料で
パーティー料理が作れることを
改めて実感しました。
「シンプル」
が話題となるので
ある意味パーティーにはもってこいのレシピです。
今までに習ったあなたはぜひパーティーに応用していただきたいですし、まだ習っていない方は…
おせちレッスンなどで
ぜひコツを覚えていただきたいです。
パーティーメニューの残りは
そのままお弁当に。
数日間楽チンだわ
話は戻りまして…
「なつぞら」母の味。
忘れていた母の面影を
懐かしい味から思い出すことができた「なつ」。
料理を毎日手作りするのは本当に大変です。
なので
できる範囲で
一品でも
超簡単でも
塩だけでも
たまにでもいいので
得意メニューを作り続ける
そうすると
きっといいことがある。
そのように気づかせてもらえた今朝のひとときでした。
毎日の食事作り。
がんばりましょうね！！！