小木の船凍イカで作る塩辛 | 能登のオト ~能登町地域おこし~

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世界農業遺産、能登の里山里海に認定されているエリア、能登町は、日本百景の九十九湾があり、船凍イカでも有名な小木もある町。能登暮らしをお届けするとともに、石川での生活全般をお伝えします。

今日はイカの料理教室に参加。
即席で食べる塩辛と、定番の塩辛、
さらにホイル焼きを作成。
イカの胴体とゴロを混ぜてます。
さあ完成!!
イカのホイル焼きも!!
ついでにイカの塩辛のお土産付き!!

娘もとにかくイカの塩辛たべまくってました!
将来の呑兵衛決定!!

塩辛はおつまみにぴったりなので、
家でも今後作ってみたいな。