お裾分けのカレイ | 能登のオト ~能登町地域おこし~

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世界農業遺産、能登の里山里海に認定されているエリア、能登町は、日本百景の九十九湾があり、船凍イカでも有名な小木もある町。能登暮らしをお届けするとともに、石川での生活全般をお伝えします。

昨日もお裾分けいただきました。

カレイ。

娘に言うと、保育園で昼食べたよと。

それはカレー。

まだ、娘は魚のカレイを知りません。

それで、夫婦コラボでカレイに挑戦!!

妻がうろこを落とし、自分が内臓を取り出し捌いていく。捌いたカレイを妻が煮付けに。

これがまた熱燗にぴったりでした。

能登町の地酒とも相性ぴったり!!

あっ、ちなみに捌き方は、またまたユーチューブから教えていただきました。

本当に便利な世の中になったものです。