近江物産展の参加結果と現状のご報告

ご訪問頂きまして有難うございます

滋賀県守山市の修行中のお弁当屋さんの猫きのこです

近江物産展の過酷な闘いが終わりました。

月曜日をお休みにして頂いてましたが、先月の24日（月）は祝日。

その時の取り決めをしていなかったので、祝日に休みなのはあり得ないって勝手に思い、結果、ラスト2週間は休みなしとなりました

※これは毎度のお弁当を入れている途中の画像です。

本当は、半熟の美味しそうな味付け玉子にしたいのですが、道の駅のお弁当なので、腐りにくいのを第一にしっかり火の通った味付け玉子となっておりますこんな風に衛生第一で、意外と制約が多いんですよ

で、いよいよゴール間近はヘロヘロで、皆様のブログを見る余裕もありませんでしたテレビもなんにも見る余裕もなし

すみません

また、少しずつご訪問を再開させて頂きます。

しかし、滋賀県は幸いまだひとりも患者は出ておりませんが、2月中旬以降、コロナの影響が大ありだと思います。

外出を控える方が多かったようです。

夕方、通勤客が帰って来る時間にやっと割引で売れるような状態が続きまして、売り上げは予想の三分の二程度となってしまいました

しかし、近鉄百貨店に参加させていただくなんて、嬉しくて、貴重な体験となりました

猫きのこに場所を提供して下さった守山市観光物産協会の皆さま、近鉄百貨店草津店の皆さま、そして、ウグイを提供して下さった永伊さま、そしてそして、たくさんの美味しい棚田米を提供して下さった農家さま、本当にありがとうございました

毎日、深夜1時～2時起きで、配達を入れたら翌朝10時半過ぎまで、休みと決めた日以外は一度も休むことなく頑張りぬいたこの一ヵ月の経験は、これから生かされると思います

ただ、開放的な空間であろう、ドライブ途中に寄る道の駅の方は、現在は売り上げは落ちてはいません。

そもそも、コロナに負けるとは、ほとんどの来店者が買わずにいられないほどの魅力的なお弁当で無かったと言うことだと思いますので、今月中に、従来のウグイの飴炊きが煮つけに変わった『3種食べ比べ』に加え、琵琶湖産のホンモロコの入ったかき揚げの、彩の華やかな『春のお弁当』、酵素玄米ごはんをメインとした『ヘルシー弁当』、の500円のワンコイン弁当を開発したいと思っております

少しでも、戦力になるようなお弁当作りを頑張って行きたいと思います。

箱入りニャンコのミルさんが

たくましく生きる外ニャン（厳密に言うと外を自由にウロウロしている飼い猫のようです）が通り過ぎるのを見ているところ

 

外ニャンコさん、どこか分かりますか？

ココです白猫さんなので分かりづらいですね

時々、路上で、ブチ、茶の3匹で大喧嘩をしていて、我が家の箱入りニャンズはその権幕にビビッていますハハハハ

さて、猫きのこも外ニャンに負けず、新メニューを考えて体制を立て直し、チャレンジ精神で頑張ります

実店舗はやはり、様子を見て、しっかりとしたメニューを確立してからの方が良いようですので、当分延期とさせていただきます。

修行の道は険しい！

でも、この仕事大好きだから良いんだけど、帳簿だけは大嫌い

幸い、コロナの影響のお陰と言ったら語弊がありますが、申告期間が事業者は2週間延長になりました。（一般の方は１ヶ月です。）

それまでに、去年の10月から12月分を整理して、青色申告しなければなりません←そうよ、怠け者のアタシはやってませんのよのよのよ～

メンドクセー

嫌だわ～憂鬱

★★★★★★★★★★★★★★★

 現在、実店舗は修業のため、閉鎖しています。