淡路島は馬廻から
あわじジャム子さんのジャムが届いたーーーー!
今回は二種類のマーマレードと私がこよなく愛しているほろにが柿ジャム、
そして、ジャムコさんはじめてのコラボセルビア産のブラックべり―
もともとジャムコさんとは
同じセミナーで知り合ったんだけど
故郷の果実をタイセツに使ったジャムへの想いと
その美味しさにすっかりハマってしまい
それからのご縁で定期的にいただいております。
もう、ジャムコさんのジャム食べてから、甘さでごまかされたほかのジャムは食べれないですよ。
なので今回ね。
あまなつと八朔の味の違いをすごく感じたかったわけなんです。
改めてこんなこと書いても
つくられている側からみたら「あったりまえだろー」って感じかもしれないですが(笑)
同じ柑橘系でも
はっさくははっさくの
甘夏は甘夏の
違いがわかるようにつくられているなあと
八朔の、あとに残りほろ苦さが、果実を食べた時と同じように感じられるのが
とてもうれしいです。
そして甘夏は…
本当にさわやかな甘さです。
甘味の中にやわらかがあり、さらにあとからふわっと広がる香りが鼻から抜けま
す。
この表現めっちゃおかしいねけど
「副鼻腔から感じる旬」って感じ。(笑)
今回はじめてのコラボ作
ブラックベリーも「馬廻の土地とのギャップがあるのでは?」という最初の想いを覆して
懐かしい気持ちでいただきました。
炭酸水に入れるのがおすすめだそう♡
わたしはクリームチーズや、水切りヨーグルトに♡
すっごく美味しかった~~~~♡
今回、改めて
ジャム子さんのジャムは馬廻の風が「忘れてた故郷の懐かしさや愛しさ」を運んでくる感覚なんだなあと言うこと。
ちょっと、言葉にすると照れるけど
「こんな愛、忘れてた」って感覚になります。
忘れてた故郷や愛が「どんな」なのかは、きっとみんな違うんだろうけど
私なら、幼いころ、母の実家の海岸に立ったときの「見えないほどのまぶしい砂浜と海の匂い」が浮かぶかなあ。
それにまつわる思い出を
またのんびりいただきながら思い出すとするかって思いました。
って今日ジャムのこと書いてるんわたし?ww
わたし、そんなに味に敏感なほうじゃないので
柑橘系ジャムなんて
オレンジも甘夏も、はっさくも
それほど変わらんやろうと思ってました、
今までは。
改めて
馬廻でジャムをつくり続けるジャム子さんの、故郷への愛を深く感じました。
あわじじゃむ子こと
厚美美枝さんのジャム
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幸坂 優愛(こうさか ゆうあ)
専門学校卒業後、26年間私立保育園で保育士をしていました。
退職一週間後、突然の主人の死と借金返済という
いわゆる「壮絶なる人生ド不幸劇場」を体験。
2015年3月から「まず自分」という思いでブログで自分史を書き始めることにより
「自分の思いを綴る」ことでつながる仲間・人との出会いや
「自分の経験をシェアすることが人の貢献につながる」感動
を体験。
現在、「豊かに自分の人生を送るパワーブロガー」として
自分だけのストーリーを綴ることとともに
保育士に復職しながら
アラフィフ、アラカンと言われる時代に自分の愛する人生をひとりひとりが自由に手に入れる世界を目指し、対面・ZOOMセッション等、様々な活動をしています。
モットー:死んだら生きれない