貴重なタカノハをどう食べようかと
ググってみると、
HPに行き着いた
鰈の王様で王鰈という名のブランド名とは
なんとも素敵なネーミング
クックパッド等も参考にアレコレ見てるうちに
だんだん眠くなってきちゃった・・・
で、出来た王鰈料理は
不器用で包丁さばきに自信が無いもので
ふっくら焼きあがって身が厚くて
一匹だけでもお腹いっぱいに
もう一匹は奥さんのお腹へ
漁業関係者さん達の努力のお陰で
タカノハ釣りも楽しませて頂けて大感謝
せっかく育てて頂いた王鰈なのに・・・
投げ練もさることながら
包丁さばきも一生懸命練習しなくちゃ
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