Apollo
上海随一のおしゃれ通り、安福路で話題の南米系創作料理店です。2018年5月以来、通りの新しい目印として人気も既に定着です。
メニューの基本は取り分け用小皿料理。一人当たり3～4品を目安に注文、適量ずつ様々な創作料理を戴きます。料理長は北欧デンマークからの Frederik Rasmussen 氏。前菜と主菜は「Snack Set」「Green Sides」「Seafood & Fish」「Meat」から。「Chef's Select」と併せて、常に新作料理を目当てに訪れる事ができます。
同じく安福路の名店「La Strada」も同系列店で数軒乌鲁木齐路寄り。いかにも安福路な設計、内装とこの界隈を知り尽くした Mr. Willis 社の経営ならではの安定感です。店舗の1階前面はほぼ全開。まるで通りで食事をしているかの様な一体感の中で、食事を楽しませてくれます。そして特筆すべきは各席への細やかな対応と質の高いサービス。安心して食事を味わう事ができるのもアポロ人気のもう一つの秘訣です。
「Olivier Tricon Bourgogne Chardonnay」365元、グラス75元。まずは唐辛子の効いた濃厚な味わいの「Mango Ceviche 新鲜芒果」48元と。
「Chef's Select」から「Soft-shell Crab Taco 软壳蟹卷饼」88元。いかにもソフトシェルクラブな食感にミントの香りが印象的なソフトタコです。
カクテルも充実。南米料理といえば「Mojito」65元。こちらもミント、ハバナです。
「Pork Neck 慢烤猪颈肉搭配新鲜菠萝」78元。2階席はオープンキッチンです。
Apollo
電話番号: 021 5404 0998
住所: 上海市徐汇区安福路201号
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