秋田の相続は秋田市の司法書士おぎわら相続登記事務所秋田、司法書士荻原正樹です。

 

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今日のお話しは、らーめん錦 秋田分店(秋田市川尻)です。

 

 

 

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先日

 

らーめん錦秋田分店さんにお邪魔しました

 

 

 

錦さんは

 

大館のらーめん屋さんで

 

秋田市内には

 

秋田本店と秋田分店の2つの錦さんと

 

土崎にうるとらさん

 

があります

 

(錦さんのサイトはコチラ

 

 

 

 

大館に住んでいた時には

 

つけ麺焚節(のぶ)さんに良くお邪魔していました

 

 

 

今回お邪魔した錦秋田分店さん

 

メニュー改良のため

 

ということでしばらくお休みになっていたのですが

 

6月15日から営業を再開されたようです

 

 

 

錦秋田分店さんといえば鳥白湯がメインなので

 

今回は錦吟上醤油らーめんを頼んでみました

 

 

 

 

なんだか表面がアワアワです

 

このアワアワ

 

一口目のスープ口当たりをよりクリーミーにしているような感じがしました

 

 

 

スープは鳥の香り漂うスープ

 

リニューアル前に比べると

 

より上品な味になっているような気がしました

 

女性の方にも好まれる味だと思います

 

 

 

チャーシューですが

 

以前は鶏肉だったような記憶があるのですが

 

今回は豚になっていました

 

やわらかくロースハムのような食感です

 

 

 

麺も細い方だとは思うのですが

 

コシのある食べやすい麺でした

 

 

 

ごちそうさまでした

 

 

 

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