秋田の相続は秋田市の司法書士おぎわら相続登記事務所秋田、司法書士荻原正樹です。
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今日のお話しは、らーめん錦 秋田分店(秋田市川尻)です。
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先日
らーめん錦秋田分店さんにお邪魔しました
錦さんは
大館のらーめん屋さんで
秋田市内には
秋田本店と秋田分店の2つの錦さんと
土崎にうるとらさん
があります
(錦さんのサイトはコチラ)
昔
大館に住んでいた時には
つけ麺焚節(のぶ)さんに良くお邪魔していました
今回お邪魔した錦秋田分店さん
メニュー改良のため
ということでしばらくお休みになっていたのですが
6月15日から営業を再開されたようです
錦秋田分店さんといえば鳥白湯がメインなので
今回は錦吟上醤油らーめんを頼んでみました
なんだか表面がアワアワです
このアワアワ
一口目のスープ口当たりをよりクリーミーにしているような感じがしました
スープは鳥の香り漂うスープ
リニューアル前に比べると
より上品な味になっているような気がしました
女性の方にも好まれる味だと思います
チャーシューですが
以前は鶏肉だったような記憶があるのですが
今回は豚になっていました
やわらかくロースハムのような食感です
麺も細い方だとは思うのですが
コシのある食べやすい麺でした
ごちそうさまでした
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司法書士荻原正樹
秋田市東通五丁目12番17号1A
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