暑い暑いといいつつ、・・・もう朝晩けっこう夏のMAXを越した感じに涼しくないですか？
！！暑さが終わっちゃう前にアレを食べなきゃ！！
と言うことで、前々から一回やってみたかった冷や汁、初挑戦してみました。
食べたこともないので、・・・味のイメージは・・・冷たい猫まんま？
ごめんなさ～いっっ
おみそ汁かけたごはん子供の頃大好きだったけどさ！一体いつからしなくなったんだろう…。
お、オクラが豊作すぎる…
そろそろ冷凍も視野に入れ始めました。
青じそはもう放置プレイ・・・ごめん、暑いけどがんばって、と水やりするだけ。
なんて贅沢…
こちらのレシピを参考にさせていただきましたが、上のオクラと青じそでお分かりなように
アレンジしまくりで原型が残っているのかどうかすら怪しい・・・
こんなラインナップ。
青じそとオクラ。
生のキュウリが食べられないので、しば漬けと、とうとう漬けました、手作り紅しょうが。
鯖の燻製と柔らかく戻した凍み豆腐。 ★焦がしたお味噌★焦がすのおススメ！！
だし＋鯖をけっこう香ばしく焼いたので、その脂も入っています。
そしてすりごま！
初
冷や汁（風）
な、なにこれ？？？・・・めっちゃおいしい！！！
写真を撮っている時からすりごまのいい香りが…
青じそ、生姜がいい。そして歯ごたえと酸味のしば漬け。もちろんオクラも。
ふっくら脂ノリノリのサバもおいしい、そして・・・
鯖の脂も多少入ってるけど、焦がし味噌のせいなの？
普通のおみそ汁をはるかに超えて
だしがおいし～～～～～い！！
すりごまのせいなのか、焦がし味噌のせいなのか、濃厚。
魚の脂のせいなのか、さっぱりしているんだけど、あっさりすぎず、深くおいしい味たっぷり。
うまく言えないんだけど、・・・めちゃくちゃおいしいです！！！
ごはんは通常の一膳、私にとっては半分の量しかないので、
もう一品アリマス。
それは・・・
おろし牛肉ぶっかけうどん
ただの砂糖とお醤油とお酒で煮ただけの牛肉が…う、ウマいッ
紅しょうが作っといてよかった、
この組み合わせもまたおいしい～～～
オクラおいし～い おろしおいし～い
全部おいしい
食べながら興奮してしまうほど、どちらもおいしい！！
それにしても、冷や汁の未知だったおいしさのインパクトすごい
あ～～～～おいしかった、楽しかった
しかしね、氷まで入れて冷やした出汁を冷たいごはんにかけてサラサラッと食べる、なんて
冬だったら聞いただけで寒くなりそうだわ…
今だから、そして全てのやる気が蒸発していきそうなこの気温だから、めちゃくちゃおいしく感じたと思うのね…。暑いのも悪くないな！
そう思えた夏のご飯でした
・・・２ヶ月毎日この暑さとかは無理だけどさ。38度とかも無理だけどね。←日本なめんな
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