栄養のキホン？！　コレステロール、善玉、悪玉って！？

少し間があいてしまいましたが、今回は前回お話したコレステロールの種類「悪玉・善玉」についてお話いたします

コレステロールは人体の維持に必要ではありますが、”あぶら”なので、そのままの形では水に溶けません
そのため水と親和性のある蛋白質と結合し、水に馴染みやすい安定なリポタンパクとして、血液中に存在しています

各種ありますが、有名なのが低比重リポ蛋白（LDL）と、高比重リポ蛋白（HDL）です

このLDLとHDLの２つのリポタンパクはコレステロールを運ぶことに関してはまったく逆の働きをしており、LDLは肝臓からコレステロールを全身の細胞に運び、HDLが体の隅々の血管壁からコレステロールを抜き取って肝臓に運ぶのです

LDLコレステロールが血液中に増加すると、体の隅々に運ばれるコレステロールが増加し、コレステロールが血管壁の内膜に溜まってしまいます
そうすると血液の通り道が細くなったり、血栓ができやすくなり動脈硬化を促進させてしまい、心筋梗塞や狭心症、また脳梗塞などの動脈硬化性疾患の危険性が増すことになります
そのためLDLコレステロールは「悪玉コレステロール」と呼ばれています

これとは逆にHDLコレステロールは、体の隅々の血管壁から余分なコレステロールを肝臓に運び、動脈硬化の防止につながるため「善玉コレステロール」と呼ばれています

LDLコレステロールを減らし、HDLコレステロールを増やすには、日々の生活習慣や食事を見直すことが重要です

参考資料：https://www.hyogo.med.or.jp/

今回までが五大栄養素についてのお話でしたが、いかがでしたでしょうか