ふぶろぐ

バウムクーヘンで有名な治一郎の唯一のカフェ、Jiichiro's Cafeに行ってきました。

治一郎は、静岡・浜松の会社ですが、
カフェは東京・吉祥寺パルコの地下1階にあります。
おしゃれなカフェ。
普通はバウムクーヘンやプリンなどスイーツを食べるのでしょうが、
フードメニューに無水カレーがあって気になっていたので、
早めの夕食時に行ってみました。

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すっごく気になる「野菜とチキンの無水カレー」
850円（税別）とお手頃な値段です。



11時から数量限定ですが、平日の早めの夕食で、まだありました。
無水カレーといえば、ストウブとかバーミキュラなど、
蒸気も漏れないピタリと閉じる鍋で、素材の水分だけで調理するカレー。

メニューにも、
「トマトや玉ねぎなど野菜の水分を使用した、
素材の旨みがギュッと詰まったカレーです。」
と書かれています。



食べてみるととっても素材の甘みがやさしくて、
かなりおいしい。
チキンはけっこうごろっと入っているけれど、他の野菜はクタクタになるまで煮込まれていて、全部野菜から出てきた水分で作っているのがわかる美味しさ。
これは、無水鍋欲しくなるな〜。

美味しくてぺろりと食べてしまったので、
男性には量は少ないかも。

でもおしゃれなカフェでこんな美味しい温かいメニューが食べられるのは、かなりいいです。
無水調理に興味がある人は行ってみるといいですよ。