定年間近のサラリーマンのつぶやき

シベットコーヒー知っていますか？
もしかしたら、ジャコウネココーヒーという名前のほうが有名かもしれません。

ジャコウネコは、インドネシアに生息していて、外見はタヌキやイタチに似ているそうです。
このジャコウネコの好物が、コーヒー豆なのだそうです。
ジャコウネコは赤く熟れた甘いものだけを厳選して食べます。
腸内で発酵され消化されずに排出される豆の部分を、きれいに洗浄して乾燥させ焙煎された豆を
「コピ・ルピア」と言います。

それを抽出してコーヒーになったものがシベットコーヒー（別名ジャコウネココーヒー）なのです。
超高級コーヒーで有名みたいです。




右がジャコウネココーヒー、左はブラジルコーヒー











豆も淹れ方も普通です。
私が味音痴なのか、いつものコーヒーと違ってすごく美味しいという感じはしませんでした。

物珍しさで飲んでみたという感じですかね。