11月です。金曜日です。
そして本日11月1日金曜日は
渋谷駅直結の新ランドマーク、
渋谷スクランブルスクエアの
オープン日です。
というわけで、渋谷乗り換えで
通勤しているcoucouは外せない
お店があるため、いきなり初日に
潜入してみることにしました。
ミシュラン星つきレストランの
フランス人有名シェフが手がける
パン屋さん、THIERRY MARX
LA BOULANGERIE
（ティエリー・マルクス・
ラ・ブーランジェリー）さんです。
気合いを入れて渋谷駅を降りた
ものの、スクランブルスクエアは
入館規制をしていて、ぐるっと回って
渋谷ストリームの辺りから並んで
10分ほどかかって入ることが
できました。
何だか遊園地のアトラクション待ち
みたい。ワクワク。
この写真、奥の光っているところが
スクランブルスクエアで、
その手前が入館待ちの列です。
人の多さをお分かりいただけた
でしょうか？
店内もかなり混んでいましたが、
お店の場所はフロアマップで
既にチェック済みだったので
黙々と目的地へ。
お店は白と黒を基調とした
スッキリした雰囲気です。
今回は２種類のパンを購入。
まずはこちら。
カンパーニュ（1/2）です。
●長さ⇒だいたい16.5センチ
●幅⇒だいたい12センチ
●高さ⇒だいたい6.5センチ
●価格⇒400円（税別）
断面はこちら。
小躍りしながら帰宅して
先ほどスライスして夕食の
サイドでいただきましたが、
粉の香りがよいです〜。
有名レストランのシェフ監修
だからか、主張しすぎず食事を
引き立たせ、且つ地味すぎない
味のバランスが素敵です。
もうひとつはこちら。
アリコヴェールです。
●長さ⇒だいたい18センチ
●太さ⇒だいたい18.5センチ
●価格⇒340円（税別）
フランスパン生地の中に
うぐいす豆がゴロゴロ入っています。
外側は生地の特性上カリッと、
中はホクホクで贅沢な食感に
なっています。
ちなみにアリコベールは
フランス語「いんげん豆」という
意味になります。
他にもタルティーヌ系のパンや
食パンもあったのでまたリピート
しようと思います。
ちなみに渋谷スクランブルスクエア内は
他にもメゾン・イチさんや
サンチノさんもありました。
なかなか便利な場所になりそうです。
＜TIERRY MARX LA BOULANGERIE＞
公式サイト：https://thierrymarxbakery.jp/
