若いワインから古いワインへの色の変化
左側が若くて右へ行くほど古いワイン
今月のワインは、マスター＆ママがイタリアの小さなワイナリーで
仕入れてきたものでした。
外国に輸出する量は作っていないので、日本で飲めるのは、
私たちと、お店に来たお客さんだけだそうです。
イタリアの庶民が飲むもので、高い物でもないとか。
この赤ワインはなめらかな口当たりで美味しかった
食事
かまぼこ型のは、ヤギのチーズ。
私はヤギのチーズが好きです。
カボスとアンチョビのパスタ。
けっこうカボスの酸味が効いてはいるけれど、
さっぱりして美味しかったですよ。
ピザ生地に、
自分で野菜と生ハムをのせまして、
美味しいピザの出来上がり
これは本当に美味しかった～
メインは、
これに
ラクレットチーズをかけたものです。
今日の肉は、釧路管内標茶町の
「星空の黒牛」というブランド牛の、脚？太もも？にある
「シンシン」と呼ばれる部位だそうです。
今月も、ワイン＆料理に舌鼓、腹鼓。
楽しい夜でした
☆どうもありがとうございました☆
今日も眠い眠い・・・
