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『楽しく節約をすること』をモットーに
無理のない節約とお得活動をしている
コロです。
朝のブログでは、苦手な料理を克服するため
節約料理を頑張るモチベーションアップのため
毎日の節約料理を載せております🙇♀️
冷凍保存&半額、割引き食材を活用して
食費節約と時短を目指します。
ただ今、コメント、メッセージのお返事を
お休みしています。ご了承くださいませ。
詳しくはこちらを🙇♀️ → ★
おはようございます。
今日は暖かな朝でしたね
でも、少しだけ寝坊してしまいました。
二度寝、本当怖いです。
辞めないと。
さて朝は、
節約料理のおはなしになります。
昨日の夜ごはん。
・ガーリックバターピラフ
・鶏胸肉のレモンクリーム煮
・人参マリネ
昨日は、
息子が大好きな
洋食にしました。
冷凍してある
みじん切り人参、玉ねぎ、コーン
細切りにしてあるピーマンは細かく切って、
ウインナー、バター
を全てフライパンに入れて
調理開始。
＊私の料理は普通と工程が違います。
塩コショウで味付けして、
ご飯を投入。
おろしにんにく、コンソメで
さらに味付けして炒めていき
冷凍バターの半かけを
さらに入れて混ぜていきます。
味を整えたら、
ズボラ簡単ピラフの完成。
ちょっと混ざってなかった。
もう一品は、
寒い時期に食べたくなる
クリーム煮。
今回は、たくさん冷凍してある
鶏胸肉を使用。
ノーマルのもの。
小鍋にオリーブオイルを入れて
冷凍スライス玉ねぎを投入。
炒めましたら、
写真は撮り忘れましたが、
鶏胸肉を一口大に切り分け
塩コショウをふり、
小麦粉をまぶしておいたものと
冷凍しいたけを投入。
少し炒めた後に
冷凍してある白菜とほうれん草を投入。
と、その前に
いつもブログで、ご紹介しています
冷凍生クリームを
レンチンして温めておいた牛乳に
入れておいて準備しておきました。
レンチンした牛乳に
急に入れると、
ふきこぼれる恐れあり
私はやりました。笑
少し煮込み、
ダシダと塩コショウで味付け。
最後に、こちらでご紹介した
レモン。
↓凍らせたら、こんな感じになったよ。
農薬不使用なため、
そのまま皮まですりおろすことに。
凍ってるため
楽ちんでした
ゆずのような良い香りだったし♡
そして、投入。
混ぜ合わせて、レモンの香りが
飛ばないように火を止めました。
レモンの爽やかな風味と
生クリームのコクが合わさった
クリーム煮の完成です。
冷凍レモン。
思っていた以上に使い道がありそうです！
レモンの冷凍、
とってもおすすめです
そして、
いつもながらの人参マリネ。
冷凍千切り人参解凍後に
オリーブオイル、ペッパー、カンタン酢
を混ぜただけの１分以内で出来る
このブログに1番登場する
簡単ズボラな大好きなマリネです。
昨日の食事にはぴったりな
箸休め的存在
寒くなったりで
ジグザグな気温が続くらしいので
体調を崩さないよう
気をつけましょう〜☘️
それではまた
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