ブログへのご訪問ありがとうございます
『楽しく節約をすること』をモットーに
無理のない節約とお得活動をしてるコロです。
朝のブログでは、
料理を上手になりたいため
モチベーションアップのために
毎日の節約料理を載せております🙇♀️
冷凍保存&半額、割引き食材を活用して
食費節約と時短を目指します。
▶︎▶︎食費節約を叶えてくれた我が家の冷凍庫公開。
おはようございます。
朝のブログは
節約料理のおはなしです
昨日の夜ごはん。
・鶏の生姜焼き
・麻婆豆腐
・野菜スープ
生姜焼きにしました。
冷凍してある鶏胸肉を
細切りにして、薄く伸ばして
片栗粉をまぶしました。
冷凍してある細切り生姜と共に
焼いていきまして、
両面焼けたら取り出して
冷凍玉ねぎを炒めようと思ったのにも
かかわらず、
なぜかそのまま投入して
写真まで撮りました
しかし、入れてしまったので、
このまま続行。
優しく炒めていき
醤油、おろし生姜、料理酒、みりん、砂糖
を混ぜ合わせたものを入れて
煮からめましたら
どうにか鶏胸肉の生姜焼きの完成
鶏胸肉も固くならずに
ホッとしましたよかった。
よかった。で割引き豆腐をたくさんGETしましたので、
冷凍庫にある冷凍豆腐を使い切るため
麻婆豆腐に。
購入しました豆腐は全て冷凍しました☺️
冷凍絹豆腐を使いました。
↓解凍して水抜き後。
冷凍豆腐を麻婆豆腐にすると、
めちゃくちゃ味が染み込みまして
美味しいのでおすすめです！！
息子も私も冷凍豆腐の麻婆豆腐の方が好き。
冷凍してある長ネギを細かく刻み
おろし生姜、にんにくと共に
炒めていきました。
冷凍半額豚ひき肉と、
冷凍しいたけも投入しまして
炒めていき
お水、ダシダ、豆板醤、コチュジャン、
ラー油、料理酒、醤油とめんつゆ少々
砂糖、創味シャンタン少々を入れて
冷凍豆腐も投入。
煮詰めていき、
水溶き片栗粉を入れて
とろみをつけたて、
最後にごま油を回し入れたら完成
私は非常に辛かったです
冷凍小ねぎを乗せました。
毎回、入れる調味料が定まらない
私の作る麻婆豆腐。笑
今回は、なかなか美味い！と息子に
言ってもらえました＼(^o^)／♡やったね。
めっちゃ美味い！
と言われる日を目指して頑張ります☆
ボールに冷凍してある
長ネギ、にら、千切りにんじん、
もやし、豆もやし、コーン、白菜、
春菊、ほうれん草、小松菜、
スライス玉ねぎを入れて
沸騰したら取り出して
貝柱スープの素、ダシダ、ペッパーを入れて
再びレンチンで完成です。
とにかく色々な野菜を入れました
明日は休み
そして、
三連休ですね。
２月は次の週で終わりですし。
早いことだ。
それではまた〜
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