新型コロナウィルス騒ぎで弟夫婦にも姪っ子ちゃんも
写真は交換していますが直接は何ヶ月も会えていません。が
果物の詰め合わせが届きました。
姪っ子ちゃんもスクスク大きく生長中みたいで何よりです。
早速ひんやり冷やして、少しずつ楽しもうと思います。
ホームベーカリーでの食パン焼きも
気温の上がり下がりで酵母の動きが読めなくて
毎回焼き上がりが違うのを楽しんでいます。
上は、中にドライクランベリーとクルミを入れて焼いたもの。
カットするとこんな感じで
トーストするには丁度良い感じで具が分散していて
食べるとしっかり味がする仕上がり。
昨日焼いたのはもっと大きな穴がいっぱい
あいたフワフワパンに仕上がりました。
バターはしっかり冷やしているけど水は常温
粉も。そんなときは冷やした方が良かったのか
色々試行錯誤するのも楽しい・・・
現在とかち野酵母使用中で
慣れてきたら白神こだま酵母を使ってみようと
思っています。
放鳥タイムにおやつのオーツ麦を無心で食べているサクラです。
クウとは仲良く分け合って食べたり出来ないので
容器は必ず2コ用意しています。
この所午前中は不調で中々変化の少ない日常ですが
鳥やパン焼きや小さな事に癒やされて
ぼちぼち過ごしています。
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