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vision🍀
和食ある食卓で
愛と健康を！
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レシピから卒業する和食料理教室
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和食料理教室の主宰をしている
管理栄養士・和食ライフスタイリスト
marieです🍀
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■体験レッスン■
みなさん、おはようございます☀
和食ライフスタイリストmarieです♪
ペルー編に引き続き、ボリビア編！！
ラパスとウユニ塩湖へ行ってきました✈︎
ボリビアの方がペルーよりも
日本人の歓迎ムードが良くて、
凄くWelcomeしてくれた❤️笑
特にこの雨季の時期は
日本人が多いそうで、
exchangeも日本語がありました！
すし、うどんなどのお店も多く、
ボリビアーノに好まれていました！
なんだか日本人として嬉しい💓
そして、豆腐を発見っ！！！✨
10年前くらいから
豆腐を食べるようになったそうで、
豆腐はそのまま食べるのではなく、
ライスとポテトと混ぜて
オリーブオイルで食べるみたいです😊
屋台に売ってた生豆腐は
怖くて食べられなかったですが(^◇^;)
そんなに一般的な訳ではなく、
ほぼベジタリアンの方用。
キヌアは昔から食べられていた
super foodだそうで、
赤・黄・黒色があって、
赤色は朝ごはんに、
黄・黒色はサラダやスープに
使われているそう✨
ラパスからウユニへ向かうのに、
まさかの代理店の
手配ミスで飛行機に乗れずに、
1時間で行けたところを
7時間かけて車で行くことに。
でもラパス〜ウユニ間の道のりには、
キヌア畑が広がっていました(^_^)
ボリビアのlocal marketも
案内してくれて、
地元感を味わえたのが
楽しかったなあ〜！
みたことのないフルーツもたくさん！
晴れていたので、
たくさんのmarketで賑わっていました❤️
◆carne_de_llama(lama meet)
乾燥させて細かくしたリャマ肉🦙
ビーフジャーキーみたいな味でした✨
ちなみに
ボリビアのお肉の値段は、
牛≒リャマ＞豚＞鶏。
◆saltena(inSpanish)
ボリビアで人気のお菓子
ポテトにスープが入っているので
朝しか売っていない(まずくなるから)
そうですが、午後一でげっと❤️
lukey🍀
中は玉ねぎと牛豚ミートと
特製だれで美味しかった✨
現地人に食事情を聞くと、
現地の歴史や文化が
見えてくるから楽しいよね(^ ^)♪
旅の醍醐味ですね！✨
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