かんたんに焼けてアレンジいろいろ そば粉ガレット
そば粉を使った、ガレットを作りました。
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材料
①ガレット
そば粉 50g
牛乳 50g
水 50g ・・・ここまで同量
卵 １個
塩 少々
②ツナマヨ
ツナ缶
マヨネーズ
③ジャガイモ炒め
ジャガイモ １個
オリーブオイル 少々
塩 こしょう
作り方（ツナマヨ）
①ツナ缶を開けて、水または油をすてる。
②マヨネーズを入れてまぜる。マヨネーズの量は、お好みで。
作り方（ジャガイモ炒め）
①ジャガイモを千切りにする。
②フライパンを温め、オリーブオイルを入れて、ジャガイモを炒める。
③ジャガイモが透き通ったら、塩、こしょうを入れる。
作り方（ガレット）
①ボールに、そば粉、牛乳、水、卵、塩を入れてまぜる。
②温めたフライパンに、生地を入れて、薄く広げる。
③中火で、１分ぐらいで焼けるので、具をのせる。
④まわりを折りたたむ。（中に、ツナマヨ）
⑤具が見えるようにしてもよい。（ジャガイモ炒め+とけるチーズ）
ガレットは、そばの味がして、ねばりがあっておいしいです。
小麦粉のクレープより、味わいがあります。
そば粉50gで、２枚焼けましたが、２枚で１人分ぐらいです。
生地は、どろっとしているので、薄くならずに焼けました。もう少し薄くするためには、卵を少なくするといいと思います。
中の具は、ハムとか、甘い果物とか、何でも合いそうで、アレンジがいろいろできそうです。
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