おうちでシシタウ♡

　ご訪問ありがとうございます！

　年が明けても外食を控える傾向は顕著でありますね、、

　地元では居酒屋やバーを中心にクラスターが発生していますしかしなぜかパ◯ンコ店では出ませんね〜、、

　うむ！そこはあまり突っ込まないでおこう！

　さて休日もおこもり継続の我が家。ガザ人の旦那くんがシシタウを作ってくれました‼️🇵🇸

　ししたう〜！あの旨ウマ〜の串刺しお肉です！ｸﾞﾍﾍ

　今回ガザ人はYouTubeか何かの動画を参考にしていました。

　

　なになに〜(スマホを覗き見している)

　キッチンでこのご時世にマスクもせずペチャクチャ喋りながら(説明しているので仕方ない)調理しているアラブ人男性。おっと碧眼

　スパイスやヨーグルトなどを調合、それに切ったチキンをつけて冷蔵庫で休ませる。

　チキンを休ませている間にサラダ作り🥗

　こちらもヨーグルトとカットした野菜を混ぜていきます。しかしまあトークが長いw

　

　ん、これってヨーグルトの大量消費ですね？！

　しばらく経ったらチキンを串に刺して焼いていきます。

　ここからがミソで。

　串に刺して熱したギーで焼いていくんです

　Ghee、ガザ人の旦那くんはサンナ(سمن)と呼んでいます。我が家で使用しているのはハラール店で買ったマレーシア製の缶のものです。

　こうして串に刺すと、お肉をひっくり返す時にサクッとできてストレスフリーこのアイデアは凄い‼️(名も知らぬアラブ人シェフなかなかやりよる)

　

　キッチンいっぱいに広がるお肉とギーの香りむむ、これはただならぬ予感がするぞ、、、

　

　フライパンで焼いている様子。

　ギーで焼くとか贅沢だな、、、

　ボウルでそのままドーンなヨーグルトのサラダ🥗

　食べかけのは業務スーパーのお馴染みフムスペースト🇯🇴ガザ人はフムスをディップがわりにチキンを食べます

　ガザ人がトルティーヤで挟んでくれました！

　いざ実食 بسم الله الرحمن الريم

　おおお柔らかい〜‼️‼️

　チキンの胸肉を使用したのですがびっくりするくらい柔らかく焼き上がっています。

　え？これガザ人が作ったんだよね？アラブレストランじゃないよね〜？！？！ってくらい美味しいです(失礼な💦)alhmdlillah

　たっぷりヨーグルトソースにつけて寝かせたのが功を奏したのでしょうか？これは凄い‼️

　ガザ人よ、いいぞもっとやれ‼️

　しかしまあ、料理のできる旦那は良いものですね爆

　ガザ人もこう、うまーく手のひらで転がせたら最高なんですけど。それはまた追々でしょうかね笑

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