おススメ台北咖哩(6)～大阪香料咖哩
先日このブログで紹介した新高軒のすぐ裏
お洒落な飲食店で賑わう東区付近にあって
厳かな雰囲気を感じさせる外装の大阪香料咖哩
大阪香料咖哩
質素であることが逆に目を引く素敵な外装です。
大阪スパイスカレーというと、
先に紹介した稲町屋香料咖哩も同じ系統になりますね。
「大阪香料咖哩」というストレートなネーミングに
拘りと意気込みを感じます。
せっかくなので、5食限定のハンバーグカレーを頼みました。
華やかな見た目の通り、
様々なスパイスを合わせて香り豊かに調合されたルー
タイ米で硬めに炊かれ鮮やかな色をしたサフランライス
拘りを持って丹念に作り込まれたエスニックカレーであることが感じられます。
家庭的なカレーとはまた違うベクトルにあるカレーですね。
それに加え、ハンバーグは市販のレトルトではなく、
手作りでしっかりとした弾力と
溢れる肉汁のとても美味しいハンバーグでした。
ビールが置かれてるカレー屋はあまり知りません。
これは嬉しいですね。
ルーもライスもハンバーグも、その盛り付けも丹念で、
まるで高級料理を食べてるように感じるカレーでした。。
【個人的評価：5点満点中4点】
大阪香料咖哩
営業時間：11時30分～22時00分 定休日無し
こちらは私がドラムを叩いている討口一眾というバンド
かなりバカバカしいガレージパンクを台北でやっています。
このブログで知ったのも何かの縁です、聞いてみてください！
