エール

【長野県】志賀高原ビール「Indian Summer Saison」株式会社玉村本店

志賀高原ビール「Indian Summer Saison」

昨日に続いて今回も志賀高原ビールを
ご紹介します。

今回のビールは
「Indian Summer Saison」という
ビールです。

Indian?
Saison?

ビールスタイルのこと?
と思ったのですが、
インディアンサマーという言葉が
あるのですね。

インディアンサマーとは
晩秋から初冬にかけての穏やかで
暖かい日和(ひより)とのこと。

偶然ですが、ちょうど今頃の季節です。
ビールといえば暑い日に飲むとの
イメージがありますが、本当は1年中
飲めるのです。

今回のビールスタイルですが、
商品名にはセゾンと書かれていますが
IPA(インディア・ペール・エール)と
なっています。

志賀高原ビール「Indian Summer Saison」

志賀高原ビール「Indian Summer Saison」
「Indian」の文字が読めない…。

IPAなのにセゾン?

ビールスタイルは
IPA(インディア・ペール・エール)
でも、商品名にはセゾン。

いったいどちらなのでしょうか。

セゾンという名前を付けたのは
セゾン酵母を使っているから。
ビールのスタイルはIPAになっています。

実はIPA(インディア・ペール・エール)、
セゾンともに同じ目的で造られました。

それは腐らないビール。
ホップは雑菌の繁殖を抑える
効果があるので防腐剤として
ホップを大量に使用します。

志賀高原ビール「Indian Summer Saison」の風味は?

ビールをグラスに注いでみます。

ドボドボドボ。

志賀高原ビール「Indian Summer Saison」とグラス

昨日の志賀高原ビール「Miyama Blonde」
と同じ位かなり色が薄いです。

泡立ちはかなり細かく
フワフワしています。

色の確認のあとは香りをチェック!
クンクン。

ん~ん。いい香り。
マンゴー?パパイヤ?のような
フルーティーな香りがします。

IPAはフルーティーな香りに
なることが多いような気がします。
「OKITE YABURI」
「KASUMI IPA for 仙人」
同じような香りでした。

続けて味をチェック!!!

ゴクゴクゴク♪

クーーー。

苦ーーーーーい。
鼻から抜ける香りもいい。
これはかなり美味しい。

この苦さは大量のホップを使用した証。
この苦みがクセになるのです。
焼き魚のワタのようなもの。

瓶1本(330ml)をあっという間に
飲み切ってしまいました。

コク 少☆☆☆☆★多
キレ 少☆☆☆☆★多
香り 少☆☆☆☆★多
苦み 少☆☆☆☆★多
酸味 少☆★☆☆☆多

オススメ度★★★★★
飲み頃温度 10~13度

■容量 330ml(瓶)
■アルコール度数 7.0%
■スタイル IPA(インディア・ペール・エール)
■価格 382円※税込(2018年11月現在)

まとめ

1.とにかく苦みが特徴
2.香りはパパイヤ?マンゴー?
3.ビールの色は薄い黄金色
4.寒い季節でも一気に飲めるビール

株式会社玉村本店

〒381-0401
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163

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