秘訣③ 冷やす時には、発泡スチロールの箱に入れよう

さて、いよいよモールをビーカーに入れた後、冷やす段階に入ります。氷を作る時と同様に急激な冷却は粒が荒く、綺麗な結晶にはなりません。

そこで、発泡スチロールの箱に入れて、ゆっくり冷やしましょう。すると、次の日には透明度が高く、綺麗な結晶が出来上がっています。
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