先日、機内でお出ししたデザート
マンハッタンのイタリアンマーケット"EATALY"で調達したチーズケーキ。
に、手作りのベリーコンポートを添えて。
このコンポートは機内の電子レンジで作りました！
ベリー数種類をそれぞれ一掴み程度とレモン汁大さじ1杯、お砂糖を小さじ1杯いれて、ボウルに濡らしたキッチンペーパーで蓋をして電子レンジへ。45秒温めて、混ぜるを何回か繰り返すだけ。
またこちらはパイロット用の朝食で、アボカドトースト。アボカドのスプレッド(ディップにも使えます)は潰したアボカドにセロリ塩、ガーリックパウダー、黒胡椒を混ぜるだけ。
この日はクラッカーを購入するのを忘れてしまい、丸く型抜きした食パンをオーブンで焼き、それで代用。上に乗っているのはオリーブスプレッド&削ったパルメザンチーズと、バジルペスト、ミニトマト&バルサミコです。
最近は仕事だけでなく、家でもちゃんと高タンパク低カロリーで綺麗な料理をするように心がけています
