Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2015 : Red Red Wine：「偉いワイン」探しの備忘録

Red Red Wine：「偉いワイン」探しの備忘録

ワインについて、僕SFが自分用のメモ・備忘録として書き込む場所です。 Grand Vin（偉大なワイン）は「偉いワイン」とは限らない。かの有名な僕の名言です。(笑) あくまで自己流に、(お手頃価格の)ワインの世界を日々記録しています。いつかその「偉いワイン」に出会うために。

ジョセフ・ドルーアンのAOCブルゴーニュではありますが、
ラフォーレ（Laforêt）というブランド名がついています。
スクリューキャップだし、安物バージョンかなとも思いますが、
何事もお試しです。もしかしたら「偉いブルゴーニュ」かも。

公式ページで調べます。
以前も見ましたが、ここのサイトは自動検知で日本語表示されます。
変な日本語が嫌な人は英語かフランス語を選びましょう。（笑）

しっかりこのラフォーレも載っており、データシートも完備。
この「ラフォーレ」なるシリーズの謂れも解説されていました。

「LaForêt」とはフランス語で「森」の意味です。
裏ラベルに写真が載ってますが、醸造責任者のヴェロニク・ドルーアン女史。

この方のお父様、ロバート・ドルーアンが作ったワインに由来するそうで。

ドルーアンのワインが持つ多様なテロワールとエレガントさを表すため、
ブルゴーニュを再発見するようなワインを考えたんだそうです。
ロバートさんはその際、丘陵地にある畑の最上部のブドウを選んだとのこと。
ブルゴーニュへ行くとわかるのですが、
大抵の丘陵地の畑のてっぺんは森になってるのです。
もうおわかりですね。
森に近いところのワインの意味から「森（ラフォーレ）」と名付けられました。

なんだか、こういうバックグラウンドのお話は面白いですね。

熟成はステンレスタンクで7～8ヶ月となっていますが、
一部は1～2年落ちの樽でも寝かすようです。
ケチってるというよりは樽香を効かせ過ぎず、本来の香りを活かすためだそうです。
（ものは言いようのような気はしますが…笑）

さて、Google Mapで本拠地を訪問します。