Uberやったり手伝い仕事やったり、
またまた自転車トラブルでバタバタしたりで、
ブログもまたもや放置になっていますので、
生存確認ついでのあまり目新しい物は無い今日のごはん。
手伝い仕事で食事を頂いたりして家で作らないでいたら、
やっぱり野菜とかが傷んできているので、
それらを適当に突っ込んで鍋にして処分しようという算段。
手伝い仕事も段々とやる事が増えて日数が伸び、
覆面調査もあったりで来週から更に忙しくなるので、
大量に作って温めて食べられれば楽かなと、
いつものように手抜き。
とりあえず大根や人参を切って水と鍋に入れ、
中火で暖を取りながら加熱。
鳥胸肉に牛豚合い挽き肉に
玉ねぎや卵も加えます。
鶏胸肉は一部を荒く叩いて残し残りは粘りが出まで包丁で叩く。
普通の水を適当に入れて鳥肉に吸わせた後、
合い挽き肉も加えしっかり混ぜる。
ひき肉の混ざりが悪かったので
事前に混ぜてから加えた方が良かったですね。
肉団子をスプーンですくって投入。
2階にいると配達員が来ても気が付かない事があるので、
食事を作りつつ待っていた感じに。
必要なのはSIMカードだけで、
arrowsは近いうちに貰い手が無ければ
ラクマ辺りでドナドナする予定。
いつものように小麦粉200gと
またまた片栗粉を少々加えて、
うどんより少し多めの水加減で捏ねる。
今度はすいとん生地を粉打ちながら摘まんで
適当に丸くして鍋に投入。
頼まれ仕事で明日使う道具がギリギリに届く。
本当は土曜日の仕事が都合で延びた為、
本来なら間に合わないのが何とか間に合い。
仕事をしていた頃の道具は父と一緒に田舎に戻たのでほとんど無く、
かと言って道具無しで手伝いに行くのも気が引けるので、
急遽ヨドバシで購入したり。
道具借りてやってもいいのですが、
将来的に使いそうで高くないので買ってみたり。
具材を鍋に戻し野菜などを加えて少し煮る。
量が多すぎて肉団子は半分タッパーに残して、
具が減ったら足す感じに。
後はみりんや料理酒や一味唐辛子を適当。
写真撮り忘れで冷凍庫から生姜やにんにくも
細かく刻んで加えてます。
暫くは具材を足しつつ煮るだけで楽できそう。
ある物を適当に突っ込んだ鍋でしたが、
大根や人参もまだ少し硬いものの
少し濃い目の味噌とキムチで美味しく頂けました。
肉団子も鶏肉に水を吸わせて卵多めでふんわり柔らかく、
すいとんも片栗粉を加えたのでモチモチして美味しく頂けました。
少し肌寒い感じだったので生姜やキムチや一味の辛さで暖まり、
すいとんを入れたせいか汁に少しトロミもついて熱々で頂ける感じです。
明日からしばらく忙しくなりそうで
食事の支度もサボりがちになりそうですが、
鍋は足しつつで手抜きおかずとして
活躍してもらいましょうかね。
材料は、鶏胸肉80円・合い挽き肉20円・大根50円・
人参15円・白菜25円・エリンギ50円・もやし15円・
玉ねぎ20円・豆腐15円・玉子20円・すいとん30円・
調味料70円の、計410円くらい。
これで余裕で3食分はありそうですから、
1食分150円以下で食べられるのなら十分満足です。
ブログ書いている間に開通するかと思ったら全然ですね…
今日中に開通するのでしょうかね。
ホントはいい加減9月の支出とか書かないとですが、
あと半月くらい忙しい状態になりそうですので、
もう少し先になりそうです、
お待たせしてしまい申し訳ありません。
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コメント
コメント一覧 (6)
ふなっしーさん
こんにちは。(^◇^)
お返事が大変遅くなってしまいました、色々ありましたがなんとかやっております。ブログの更新が滞ってご心配をかけてしまい申し訳ありません。m(__)m
吉田拓郎の歌にありました
いずこへ?さん
こんにちは。(^◇^)
お返事が大変遅くなってしまいました、孤独ゆえに更新が無いと余計なご心配をかけてしまったのではないかと申し訳ない気持ちでいっぱいです。かなり精神的にやられた感じでしたが徐々に戻ってきている感じです。
私も楽天電話申し込んだけどSIMカード差し込んでも使えないので、スマホ対応を調べたら楽天電話に対応してないので諦めました、今の時代対応してるしてないってややこしいね、
年末だね知り合いの仕事を手伝っているのかな、収入が増えて美味しい物食べているかな?。
のらニャーさん
こんにちは。(^◇^)
大変ご無沙汰してしまって申し訳ありません。お察しの通り忙しいのもありましたが、頼まれ仕事でかなり精神的にやられた感じで、頼まれ仕事は10日ほど前に終わったのですが、その後は他の調査を何とかこなしている時以外はほぼ家で寝込んでいる状態でした。(´・ω・`)
ここ数日で何とか気落ちも和らいできた感じですが、まだブログを更新する気力が無かったりです。一時期はホントにやめようかと思ったりでしたが、まだ少し時間は掛かるかもですがボチボチ更新できたらと思ってます。(^o^)
のらニャーさんのスマホはHUAWEI P10 liteでしたっけ?一応楽天回線でのSMSには対応しているので楽天Linkでの開通作業は楽天の電波が入る所なら行けるようですね。ただ、うちもau回線ではSMSが届かないスマホで使ったんですけどエリア内でも楽天よりau回線の電波の方が強いとauの電波を掴んでしまってSMSが届かず、開通作業にかなり手こずりました。( ;∀;)
うちはメイン回線をMNPで楽天に変えての契約でしたから使えないと大変な事になる所でしたが、色々試行錯誤して使えるようになりました。使い始めて1月の間にかなり使えるエリアが広がってきた感じですが、外ではまだ圏外になる所も結構あるので基本的に家でのネット回線として使ってます。