家事ヤロウ　鬼おろしの大根もちの作り方レシピ

【家事ヤロウ｜鬼おろしの大根もちの作り方レシピ】
2020年2月26日放送の「家事ヤロウ」でお笑いトリオのロバート馬場さんが「鬼おろしの大根もち」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、家事ヤロウで紹介された「鬼おろしの大根もち」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

家事ヤロウ 鬼おろしの大根もちのレシピ

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ロバート馬場さんの『鬼おろし大根もち』 ①大根を鬼おろしでおろし、片栗粉大さじ３と米粉大さじ３を加えて混ぜる ②細かく刻んだ長ネギ1/4本と桜えび10gを加えて混ぜる ③形を整えて、蒸し焼きにしたら完成！ ④ごま油、黒胡椒、塩（キリバス共和国のクリスマス島の塩）を混ぜたタレで食べる ★中華料理の大根もちを粗めにおろした「鬼おろし」でアレンジ ★塩は一般的な食塩でもおいしくなります #家事ヤロウ #ロバート馬場 #大根

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 2月月26日午前7時11分PST

家事ヤロウ 鬼おろしの大根もちの材料

• 大根おろし　適量
• 米粉　大さじ3
• 片栗粉　大さじ3
• 長ねぎ　1/4本
• 桜エビ　10g
• 塩コショウ　適量
• ごま油　適量
• 黒コショウ　適量
• 塩　適量

家事ヤロウ 鬼おろしの大根もちの作り方

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1. 長ネギ　1/4本は細かく刻みます。
2. 大根は、鬼おろし　にする。
3. 鬼おろしにした大根の水気を絞りボウルに入れ、米粉　大さじ3、片栗粉　大さじ3を加え良く練り合わせる。
4. 粉っぽさがなくなったら、刻んだ長ネギ　1/4本、桜えび　10gを加えさらに混ぜる。
5. 具材がなじんだら、塩コショウを加え大根の水分を出すように揉み込みます。
6. 大根の水分を絞り、楕円形に形を整える。
7. 熱したフライパンに油　適量をひき、形を整えた大根餅を並べ、フタをして蒸し焼きにする。
8. つけダレを作る。
   小皿に　ごま油、黒コショウ、塩を　適量入れ混ぜ合わせたら特製ダレの完成。
9. 焼きあがった大根餅をお皿に盛り付け、つけダレを添えて完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。

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