オーガニックとエコライフ ―本物は美味安心安全―

わが町では、３年前から「米リンピック」という米の食味コンクールを開催している。
今年が４回目になる。
グランプリ受賞の表彰式が１２月３日にあった。



初めて出品した第２回でグランプリを獲得したから、今回で２回目の受賞だ。
「ヒノヒカリの部」と「その他の部」に分かれて、審査がある。
１次審査は、食味計での計測で食味値上位を選び、２次審査に進む。
２次審査では、審査員が試食を行い、それぞれの部で最優秀者（グランプリ）を決める。
２回もグランプリに選ばれたことは、素直に嬉しい。
わが家の米が美味しいと評価されたことは、農家としての誇りだ。

ただ、全国大会の「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」では、受賞に至らなかった。
来年また、挑戦するつもりだ。
高い目標に挑むことは、生きがいにもなる。
今から来年の米作りが楽しみだ。

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