オーガニックとエコライフ ―本物は美味安心安全―

９月も終わりに近づき、落花生が黄色くなり始めた。




我が家の品種は、「千葉半立ち」で、どちらかというと晩生だ。
１０月中下旬が成熟期になる。
１０月に入れば、茹でて食べられるようになる。
それに先立ち、試し堀りをしてみた。
まだ小さいのも多く、もったいない気もする。




畑で、一つ一つちぎって、持って帰ってきた。





「千葉半立ち」は、一番美味しい品種で、茹でてももちろん美味しい。
「ナカテユタカ」や「オオマサリ」より、味が濃厚だ。
塩を入れて、５０分ほど茹でれば、出来上がり。




無農薬の落花生は、安心して食べられる。