朝からお天気のご機嫌ななめの京都です。
用事で出かけていた帰り道、
小雨の中の桜を眺めてきました。
いつもの六角堂さんです。
雨のしずくを纏いながら咲いています。
うつむき加減の姿に
なんとなくほっこりします。
昨日、一冊の本が届きました。
「週３レシピ」山口祐加さんの著書です。
私、あまり本を見ながら料理する方ではありませんが、
これは、活用したいと思う内容です。
そして、レシピはもちろんですが、
この中で綴られているフレーズがステキです。
「お腹と心がやすらぐ料理」
外食や買い食いもいいけど、
自分がほっこりする食事に意識を向けるのです。
そう言えば、
私は食に対しての小さなこだわりがあります。
手をかけた料理はあまりしませんが、
「自分の味」を食べたくなることに従います。
また、以前からお惣菜を買ってきても
一品は自分で作ろう、
お惣菜は必ず器に盛り付ける、
そんなことを大事にしています。
タイトルに書いた、
「食」＝「色」は、
どちらも「しょく」と読みますが、
自分が、今何を食べたいのか、
＝何色に惹かれるのか、
に繋がります。
そこから体調や心の状態を感じ取ることができます。
そして、どちらもいろいろあると、
楽しいし、バランスも良いですね。
でも、いろんなものをたくさん用意しなくても、
食材をファッションコーデのように使い回す、
（本の中に書かれています）
これは、色は三原色だけで全ての色が作れる、
に相当すると考えられます。
本で紹介されている毎月の食材を見ていると、
必ず「赤」「青（緑）」「黄色」があります。
これで、バランスよく
それぞれのお料理が出来上がります。
色相環一周分になりますね。
「食」＝「色」で、
自分に栄養を摂ってくださいね。
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