スケジュールをたてて、やることが見えているとあっという間に

1日が過ぎているようですが。。。やっぱり暇かな？

 

ということで、今日はティラミス作り。

 

 

 

 

・卵白をメレンゲにして

・卵黄にマスカルポーネと砂糖を加えて

→両方を合わせて生地づくり

 

・フィンガービスケットをエスプレッソにひたして

カップへ

 

・ビスケットの上に生地をのせて、またビスケット＆生地を

 

冷蔵庫で1時間以上　冷やして

 

・食べる前にココアをかけていただきます♪

 

明日からは学校がスタート。と思いきや、一学年上の学級が

閉鎖ですって。

 

まあ、この時期　しょうがない。

私のお料理教室もお休み連絡あり。

 

休めるときにしっかりと身体休めて、また

元気になったら、頑張ろうって感じの日々ですね。