『祇園さゝ木』のお節料理
お正月に必ず食べるお節料理というもの
ささ木さんのお節を食べるようになるまでは
正直、美味しいものと思ったことはほとんどなかったと思う
けど、祇園ささ木のお節は旨い♡！
お節の包みが届くのが待ち遠しく
もういくつ寝ると～お正月～♪状態
今年は不要不急の外出を避けたため
いつもの紅白鏡餅は買えず、パックのミニ鏡餅
お餅のひび割れが気にならなくていいけど。。。
来客も無いので、今年はお正月の生花はパス
水引でリース風デコレーションを作った
あわじ結びがなかなか上手く出来なくて焦ったー
お正月気分ぐらい盛り上げないとネ。
冷酒用にテレジアンタール コンコルドのリキュールグラス
漆器類も新らしい物をいくつか揃えて。
☆ 祗園ささ木御節・2段重 ☆
上段は海の幸を主体に
角巻き玉子、鶏ロース蒸し煮
ふっくら炊いた煮鮑も、いつもながら美味しかった。
下段は色とりどり盛り沢山、美味なる煮しめ！
ラップがかかっていた3品は
なまこ酢、いくら醤油漬け、黒豆蜜煮
ナマコってグロテスクな生き物だけど歯ごたえがあってクセになる
味付けがいいからお酒がススムね～
乾杯のシャンパンは ギィ・メア
シャルドネ50% ピノノワール50%
バランス良く繊細に転がる泡、2日目でも極旨！
夫が日本酒ばかり飲んでいたので、ほぼ独占♡
ウルフのエチケットが可愛い2012ミレジメ
日本酒は前回ささ木さんで出して頂いた
「作・雅の智」
口あたりが良く、お節料理にはやっぱり日本酒が合う。
1日目は 関東風おすましのお雑煮
2日目は 関西風白味噌仕立て
甘くてほっこり♡
3日目 スペシャル雑煮（？）
トリュフ香る、あっさり関東風のお雑煮
日中にお雑煮を食べるとき、我が家はぜんざいもセットです。
最近は自分で小豆をよく炊く
外出はなるべく控えようと
いつも年末のご挨拶とともにお正月用ワインの調達に伺っていた
ワインショップ、ラ・ヴィネさん
寂しい気もするけど今年はオンラインショップで購入。
福袋でデイリー飲み、赤白合わせて10本！
ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌなど、カジュアルに飲める
ラ・ヴィネスタッフが実際にフランスで買い付けてきたワインは
お得感満載！
