◆メニュウ◆どじょうすくい御膳
◆店舗名◆お食事処 どじょう亭（島根県安来市）
◆食事日◆2014/11/22
どじょうすくいで有名な島根県安来市は全国有数のどじょうの養殖地として知られ、そのどじょうは産地を冠して安来どじょうと呼ばれています。市内には安来どじょう料理を提供する店舗が多く存在し、様々な料理を提供しています。現在ではあまり食べられなくなったどじょうですが、その栄養価は目を見張るものがあり、カルシウムはうなぎの９倍、ビタミンＤ、Ｂ２、Ｂ１２なども豊富に含まれています。当地を訪問したら是非、安来どじょう料理をお試しください。
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