◆メニュウ◆ラーメン
◆店舗名◆来々軒（東京都目黒区）
◆食事日◆2016/12/11
東京ラーメンの発祥は１９１０年（明治４３年）に尾崎貫一氏が浅草で開業した来々軒が元祖とされています。当該店は１９７６年（昭和５１年）に廃業しましたが、来々軒に勤務していた傅興雷氏が１９３３年（昭和８年）に独立し、大森（後に祐天寺に移転）に開業した来々軒が現存しています。東京ラーメンの特徴は醤油ベースのスープに中細の縮れ麺に具材はチャーシュウやメンマ、薬味にネギが乗ることが一般的です。
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