◆メニュウ◆くわいの唐あげ（写真内右側は小海老の唐あげ）
◆店舗名◆廻船酒蔵 ベッチャーの胃ぶくろ（広島県尾道市）
◆食事日◆2018/1/18
くわいは日本には奈良時代に中国から伝来したといわれています。生産量は広島県が圧倒的で中でも福山市が名産地として知られています。福山ではもともと現在の千田町の沼地に自生していましたが、明治３５年（１９０２年）頃、これを福山城の堀に持ち込み、栽培を始めたところ生育が良好であったため、これを見た農家が本格的に栽培するようになっていきました。勢いよく芽が出ることから縁起物とされ、特に正月のお節料理に欠かすことのできないくわいをぜひ当地で食べてみてはいかがでしょうか。
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