6年目の活躍：ホームベーカリー

5年前にニュージーランドで働き始めてからなぜかホームベーカリーを買った。

5年で20回も使ったかどうか分からないくらい使用頻度が低くて勿体ない買い物になっていたけど、ここ最近の一時期のパン不足を機に使い始めた。それでも箱から出して設置してというのが面倒だったので週1で作る程度だったのだが、台所を片付けて常設してから頻繁にパンを作るようになった。今では週に2、3回。

材料を入れてボタンを押すだけで4時間後にはパンができる。分量を間違えない限りはまず失敗はない。材料を入れるだけなら5分はかからない。一番の手間は終わった後の洗い物。

いつもはMサイズで作っていたけど昨日はLサイズにした。グルテンフラワーをちょっと入れてればしっかり膨らむ。

繊維質を増やすためにオーツやブランを入れても小麦粉の量を調整すれば問題なし。全粒粉だと難易度があがるけど。昨日作ったのは若干密度が低い気がするのでもうちょっとグルテンを足したほうがよかったかなという感じ。

ニュージーランドではパナソニックの新型がでてるけどどうなんだろう？俺が持っているのは日本のと違ってプログラムがイマイチ。日本のだったら餅も作れるけど、うちのは捏ねるだけという機能がない。途中で止めればいいだろうと思うかもしれないけど、電源切ってもプログラムが止まらない。