今年の中秋節、つまり旧暦の十五夜(8月15日)は新暦では10月1日、今週木曜日で間も無くです。
その準備と言う訳ではありませんが、家内が近所のお友達に誘われて月餅作りの会に参加して来ました。
氷皮月餅(ビンピーユエビン)と言う大福のように表皮が柔らかなお餅の月餅です。
朝9時から夕方6時までの長時間、しかも会への初参加だったこともあり頑張って人一倍働いたためとても疲れたようですが、大変楽しく充実した一日だったようです。
家内が持ち帰って来た月餅を筆者も御相伴にあずかりましたが、口当たりがとても柔らかく美味しく頂きました。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
