暑くなると食べたくなるのがタイカレー、今日は家内からのリクエストで鳥ももを使ったレッドカレーを作ります。
最初にサラダ油にニンニクを入れて香りを出して、タイカレーの素を弱火で炒めます。
その後、ココナツミルクを入れて煮立たさせ、チキンブイヨンと鳥ももや野菜を入れて中火で煮込みます。
最後にニョクマムと砂糖で微調整して出来上がりです。
今日は先日購入したチーズとワインを頂きました。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
