老化の原因

は

酸化

　と　

 

糖化（タンパク質がブドウ糖と結びついて劣化する）・・疾患や老化現象

高温で調理するほどAGEが増加するので

 

生→煮る→蒸す→揚げる

 

 

お刺身を食べる機会を増やそうと考える今日この頃

 

 

 

 

 

サンシャインでねぎとろ

 

 

 

 

大蒜の葉　と青森県産烏賊

 

 

 

 

これは

かき揚げにしちゃったけど人参の葉と海老

 

 

 

 

 

 

 

 

サニーマート御座で買ったお造りもおいしかった

とさのさと　のあさりも大振りでお値打ち

 

 

 

 

 

 

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