お店リニューアル後初訪問！
お店のリニュールの告知をオーナーの瀬田さんのＦＢで知り一度伺いたいと思っていました。
丁度この日のランチに家内がこちらの姉妹店「quarto」さんへ伺った時にオーナーの瀬田さんに遭遇、お店リニューアルほぼ完成、2日前から営業再開！よかったらまた一度立ち寄ってくださいとインフォーメーションを頂いたそうです、早速電話予約を入れて伺いました。
午後5時４５分頃お店に入店、既に２組の先客の方がいらっしゃいました。
店内は以前の席の感じを少し残しつつも全面リニューアルされていました。
今回奥にワインセラーも設けられていました。
カウンターにはクラフトビールのサーバーが設置されています。
常時３種のクラフトビールが準備されいます。
訪問時のクラフトビール！ 2018年12月現在
ＴＡＰ １ 京都醸造 一期一会
ＴＡＰ ２ 霧島酒造 霧島ペールエール
ＴＡＰ ３ ボイジャーフルーイング ＩＰＡ
Small・・２５０ml・・・７００円
Medium・・３６０ml・・９００円
今回は先ずクラフトビールを頂く事にしました。
家内は一期一会を私はボイジャーフルーイング ＩＰＡを・・・
家内の一期一会はＩＢＵ３１と苦味は弱め！（画像右）
私のＩＰＡはＩＢＵ６０とかなりしっかりホップが利いた感！
フードをオーダー
先ずはカリーフラワーのポタージュスープ・・・体が温まりました、優しい味わいで美味しく頂きました。
温かいブリッコリーとパルメジャーノ・・・緑鮮やかなブロッコリーの雪の様なパルメジャーノが温野菜は冬場に頂くとお腹にも優しく美味しい！
牡蠣のカダイフつつみ焼き・・カダイフ（トルコの食材で小麦とトウモロコシなどでできた極細麺状の生地）牡蠣をカダイフで包んでロースト、表面カリカリでタルタルソースで頂く、牡蠣の風味もよくて美味しく頂きました。
鳥取県産万葉牛のロースト・・安納芋の素揚げとカントリーポテトの上にローストされてビーフが、赤身のお肉はレア感があり柔らかで美味しかったです。
追加でドリンクを・・家内は白グラス、私は生ビールを頂きました。
ご馳走様でした。
次回は是非ピッツァを頂いてみたいです。
今回は家内がランチに姉妹店「quarto」さんピッツァを頂いていたのでパスさせて頂ました。
terzo （テルツォ）
078-391-2267
神戸市中央区北長狭通2-6-6 ヤナセビル 2F