自然コレクション

秋田の田舎暮らし！
アウトドアー生活を紹介します。

フキノトウ味噌で何杯でも飯が食える

2019年05月27日 06時40分50秒 | 山菜

残雪のキワにフキノトウがまだ出てくる。いくらでも採れる。
フキノトウ味噌を作る為持ち帰った。

フキノトウは外皮を取って、塩をひとつまみ入れた鍋で3分ほど茹で直ぐに冷水に浸します。
それをミキサーに適量の味噌とお砂糖を入れ攪拌します。

これで完成です。

ご飯にのっけて喰らいます！
何杯でもいけます。

 


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