オレンジピール入りスコーンで日曜日のブランチを楽しむ [手作りスイーツ]
今日のブランチ
手作りスコーンとサラダ、人参のポタージュ。
スコーン作りは2回目。
今回は、生地の半分に、先日作ったオレンジピール（正確には、夏みかん＆河内晩柑ピール）を混ぜてみました！
結果は大正解！
柑橘の香りがふわっと広がって何も付けずにそのまま食べても美味しい(*^_^*)
今回は、前日の夜に材料の計量まで済ませて冷蔵庫で道具も含めて冷やしておき、朝、粉をふるうところから始めましたが、前日に生地を作るとこまでやって、一晩冷蔵庫で生地を寝かせておけば、朝は焼くだけで簡単になりますね。次回は、そういう風に作ってみようと思います。
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手作りスコーンとサラダ、人参のポタージュ。
スコーン作りは2回目。
今回は、生地の半分に、先日作ったオレンジピール（正確には、夏みかん＆河内晩柑ピール）を混ぜてみました！
結果は大正解！
柑橘の香りがふわっと広がって何も付けずにそのまま食べても美味しい(*^_^*)
今回は、前日の夜に材料の計量まで済ませて冷蔵庫で道具も含めて冷やしておき、朝、粉をふるうところから始めましたが、前日に生地を作るとこまでやって、一晩冷蔵庫で生地を寝かせておけば、朝は焼くだけで簡単になりますね。次回は、そういう風に作ってみようと思います。
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