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見た目の地味さを裏切り超絶ウマいヤングコーンの髭天ぷら [料理(我が家のご飯)]

ある日の晩ごはんのおかず!
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これ、ヤングコーンのひげの天ぷらです。

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ヤングコーン

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皮を剥くと髭がすっごい長いんです。

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こんなに。

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こ~んなに長い!!

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何本か分むくと、ボールいっぱいになるんです。

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銀緑の髪の毛みたいにみえる(^^;)

食べ方をネットで調べてみたら、天ぷらが美味しいと出てきたのやってみたわけです。

ザクザクとカットして、天ぷら衣に絡ませて、適当な大きさにまとめて多めの油を熱したフライパンで揚げ焼き。
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玉ねぎのかき揚げみたいに見える。

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ひっくり返して両面に焼き色がついたら完成!

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知らなければ何の食べ物だかさっぱりわからない見た目。。。

正直、あまり期待していなかったのですが、食べてみたら・・・

なんじゃこりゃ、うまーい!!!

と私も夫も大絶賛。

トウモロコシのヒゲは髪の毛みたい細いので、外側の密度が低い部分はカリカリの食感、そして内側の密度が高い部分はふわふわ。この食感の違いとふんわりコーンの香り。

たまらん。

高級料亭でだされることも

ってレシピの説明に書いてあったのも納得。

もうそろそろシーズンも終わりですが、新鮮なヤングコーンが手に入ったらぜひやってみてください(*^_^*)


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