見た目の地味さを裏切り超絶ウマいヤングコーンの髭天ぷら [料理(我が家のご飯)]
ある日の晩ごはんのおかず!
これ、ヤングコーンのひげの天ぷらです。
ヤングコーン
皮を剥くと髭がすっごい長いんです。
こんなに。
こ~んなに長い!!
何本か分むくと、ボールいっぱいになるんです。
銀緑の髪の毛みたいにみえる(^^;)
食べ方をネットで調べてみたら、天ぷらが美味しいと出てきたのやってみたわけです。
ザクザクとカットして、天ぷら衣に絡ませて、適当な大きさにまとめて多めの油を熱したフライパンで揚げ焼き。
玉ねぎのかき揚げみたいに見える。
ひっくり返して両面に焼き色がついたら完成!
知らなければ何の食べ物だかさっぱりわからない見た目。。。
正直、あまり期待していなかったのですが、食べてみたら・・・
なんじゃこりゃ、うまーい!!!
と私も夫も大絶賛。
トウモロコシのヒゲは髪の毛みたい細いので、外側の密度が低い部分はカリカリの食感、そして内側の密度が高い部分はふわふわ。この食感の違いとふんわりコーンの香り。
たまらん。
高級料亭でだされることも
ってレシピの説明に書いてあったのも納得。
もうそろそろシーズンも終わりですが、新鮮なヤングコーンが手に入ったらぜひやってみてください(*^_^*)
これ、ヤングコーンのひげの天ぷらです。
ヤングコーン
皮を剥くと髭がすっごい長いんです。
こんなに。
こ~んなに長い!!
何本か分むくと、ボールいっぱいになるんです。
銀緑の髪の毛みたいにみえる(^^;)
食べ方をネットで調べてみたら、天ぷらが美味しいと出てきたのやってみたわけです。
ザクザクとカットして、天ぷら衣に絡ませて、適当な大きさにまとめて多めの油を熱したフライパンで揚げ焼き。
玉ねぎのかき揚げみたいに見える。
ひっくり返して両面に焼き色がついたら完成!
知らなければ何の食べ物だかさっぱりわからない見た目。。。
正直、あまり期待していなかったのですが、食べてみたら・・・
なんじゃこりゃ、うまーい!!!
と私も夫も大絶賛。
トウモロコシのヒゲは髪の毛みたい細いので、外側の密度が低い部分はカリカリの食感、そして内側の密度が高い部分はふわふわ。この食感の違いとふんわりコーンの香り。
たまらん。
高級料亭でだされることも
ってレシピの説明に書いてあったのも納得。
もうそろそろシーズンも終わりですが、新鮮なヤングコーンが手に入ったらぜひやってみてください(*^_^*)