今朝は昨日の昼に溶けて、夜間に再凍結した路面がツルツル地獄で死ぬかと思った（笑）今後日中はプラス気温、日没後はマイナスで最悪サイクルですね。だから冬はずっと凍ってろ！と思うのだけど、お天気相手では仕方がない；

先週からマスクの漂白再利用サイクルに入りました。もちろんマスク一箱残ってるのだけど、消費するだけならいつかは無くなる！当たり前ですね（笑）で、これは漂白三回目くらい？さすがに解れてきました；札幌なのでまだいいけど、本州以南はすでに花粉の季節で地獄でしょう？ああお気の毒な事！（笑）とか嫌味は置いといて、本当にマスクが無いと地獄ですよ。でも自分は一昨日も書いたけど、断酒、減糖質（単純に甘味断ち）、禁煙（すでに16年間自分には習慣化）、減肉食、後は直接的アレルギー対策としてボディソープやシャンプーなどを捨てて石鹸オンリーな生活で、花粉症は1/10～1/20まで軽症化？させる事に成功しました（数字は適当^^）。まぁ出来る人にだけおススメです（笑）

今夜は鶏肉が良いとのリクエストだったので、市販のシーズニングで「チキンのハーブ焼き」にします。しかし作る前に！Amazonでポチってたアイテムが届くのを待つ！

下準備やら炊飯やら済ませシャワー浴びて出てきた頃にやっと届いた、おNEWのフライパン。今回は熟考を重ねた結果、サーモスの製品に決定。フライパンと深めの炒め鍋のふたつ。どちらも28㎝、半額近い値段で買えました。

すごく軽いです！しかし鍋底は薄いですね。でもこの値段だったら毎年買い替える程度に考えた方が健全ですね。どうせすぐコーティングなんて禿げるんですから・・・　また髪の毛の話してる・・・・（被害妄想

中火以下で胸肉をじっくり焼いていきます。最後は念のため酒蒸しして、完全に火入れをねらったのに、切ってみると半生（笑）再度加熱；

結構硬めに焼き上がり；しかし久しぶりに引っ付かない、焦げ付かないフライパンに感動。いやそれならさっさと買い替えろよと（笑）

シーズニングは余計な添加物も無く、ローズマリーの香りも良くて美味しいんだけど、胸肉が分厚いまま焼いたので薄味すぎ；自家製出汁醤油かけて丁度いい塩梅に。

で、飾りのつもりで挟んでたレモンの輪切りを、家族が鶏と一緒にかぶり付いてたので真似てみた。美味酸っぱい。そもそも国産レモンを買って来たのに、一緒に食べる想定をしてなかった（笑）結構余ったので明日の弁当にしよう。

食後のサンふじリンゴ。葉つき、じゃなく「葉取らず」でした；糖度13度以上は最高に甘くて美味しい。残りあと一個。また買って来よう。

材料）
鶏胸肉（House・クッキングスパイス・チキンのハーブ焼き、おろしニンニク、米油、胡椒、酒）、舞茸（味付塩こしょう、バター）、ブロッコリー、トマト、レモン、QPマヨネーズ


おうちごはんランキング


にほんブログ村