【ペンタス】白花種
学名：Pentas
アカネ科
【Profile】
製薬会社、化粧品会社、リサーチ＆コンサルタント会社勤務を経て独立。ブログ、SNSでは美肌・美容健康・エイジングケア、食材食品関連イベント・モニターに参加＆レポ。
美肌・美容健康に効く持続可能アイテムや美味＆美肌になれる高機能性新野菜レポ。
プチプラからデパコス、コスパ優秀コスメから高機能化粧品 購入・使用レポ更新◇ 幼少の頃から植物・動物に親しんでいます♡ブログに時々登場。。♡
皆さま こんにちは
♡
ご訪問ありがとうございます。
「巨峰」は石原早生とセンテニアルを交配させて作られた葡萄。
正式な品種名は「石原センテニアル」
皮ごとかじってみると
シャインマスカットのようなパリッと感のある皮とは違って
果肉との密着感のある果皮
一瞬を、皮をむいたほうがいいのかしらと感じながらも
噛んでいくと果肉と馴染んで果肉と皮との間の
美味しい部分を楽しむことができそう♪
葡萄の香りというと
芳醇なマスカットの香りを思い出すほど
「シャインマスカット」は
芳醇で贅沢な香り
そして、さわやかな甘さと濃厚な味わい♪
特徴のひとつは
皮が薄いので果肉と一緒に
皮ごとサクサク食べることができて
えぐみもほとんどなく
皮ごとかじるとパリっとした歯触り
冷蔵庫に入れて１０日間くらいは日持ちしますので
もぎたての味と徐々に熟成されていく味の経過を楽しむことができそうです☆
ブドウ糖による疲労回復効果
葡萄に多く含まれているブドウ糖や果糖などの糖質は
体内で代謝という経過を経ずに
そのままエネルギーになってくれるので
疲労回復効果が非常に大きい
一粒一粒 食するごとに元気になりそう♪
脳の働きをよくする
脳の栄養源は糖質、というのはよく知られていますが
ブドウ糖や果糖などの糖質は
直接脳の栄養源になり 脳の働きを活発にし
集中力を高めてくれる効果が有り
アントシアニン等のポリフェノール
葡萄にはポリフェノールがたくさん含まれ
特に皮やタネの部分に多い、というのは知られていますが
動脈硬化予防やがん予防に効果があるといわれ
そのなかのアントシアニンは色素成分で赤葡萄🍇にたくさん含まれ
目の疲れや糖尿病による目の病気など
視力回復につながる重要な役割を果たす成分として 注目されているとのこと
ポリフェノールの一種
レスベラトロールの効果
葡萄のポリフェノールにはたくさんのレスベラトロールが含まれ
食物アレルギーの発症を抑える効果があると発表があり
山梨大学医学医学部 中尾篤人教授（免疫学）らの研究チーム２０１２年９月
レスベラトロールを含む
https://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-12619921087.html
https://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-12594592703.html
https://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-12457898372.html
https://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-12437307984.html
https://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-12405550135.html
選ぶポイントは 皆さん、ご存知の方も多いかと思います
・色が濃く
・皮の表面にハリがあって
・ブルームと呼ばれる白く粉を吹いたようなものが
しっかりとついているものを選びます
もう一つのポイントは
・枝の色が緑色のもの
・切り口が新しいものを選んでくださいね♪
葡萄の実が房からぽろぽろと取れているもの
或いは、実が取れそうなものは鮮度が落ちているので
葡萄の場合は選ばず。
ですが、よくバナナの熟した段階で ぽろっととれそうに、
シュガースポット（黒い点々）が出てきて
熟しているバナナのように熟成度が進んでいるようなものは
美味しそうなので家で食べる分には
私は好きな状態です♪栄養価も高くもあり♪
熟成したものが好きで
お値打ち品になっていれば 買い！の時もありですね。♪
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#健康美容成分#レスベラトロール#巨峰#シャインマスカット
最後までご覧いただき ありがとうございました
では ステキな一日をお過ごしくださいませ♪
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