ズッキーニは火を通しても美味しいですが、生も結構いけるのです。
昨日のズッキーニとトマトのサラダ･･･見た目豪華で作るの簡単･･･
ズッキーニは薄切りにして塩水に10分ほどつけて絞って1枚ずつこんな風に並べてみるとおしゃれ。トマトをざく切りしたモノとあればバジルをトッピング。その上からシーズニング（なければ塩胡椒でも）を振りかけて、オリーブオイルを回しかけて出来上がり。
コロナがおさまったらホームパーティーで絶対に出したいサラダです。
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