カリフラワーとセージのスープ
セージはホルモンバランスを整える助けをしてくれます。生理不順や更年期障害に悩んでいる方は、セージを生活にとりいれてみてください＾＾
お腹の不調、胃が荒れている時にもおすすめのハーブです。抗酸化作用も高いので、老化防止にも！
材料
カリフラワー ２カップ
たまねぎ １/４カップ
セロリ １/４本
にんにく ２片
グレートノーザンビーン １/３カップ （白いんげんや他のお豆でも良い）
水 １/４カップ
アーモンドミルク １/２〜１カップ （好みの硬さによって変わります）
乾燥セージ 小さじ１/２
岩塩 小さじ１/４
胡椒 適量
ローリエの葉 １〜２枚
エクストラバージンオリーブオイル
作り方
１、お鍋にカリフラワー、たまねぎ、セロリ、にんにく、ローリエの葉、水を入れ、蓋をして蒸し煮する
２、たまねぎがとろっとしてきたら火を止めて、ローリエの葉を取り出す
３、ブレンダーに祖熱のとれた２、グレートノーザンビーン、乾燥セージ、岩塩、アーモンドミルク１/４カップを入れ撹拌する
４、アーモンドミルクを少しずつ足して、スープの滑らかさを調整する
５、好みの滑らかさになったらお鍋に戻して温める
６、お椀によそい、オリーブオイルと胡椒をかけたら出来上がり
