黒胡麻入りお味噌

珍しく午前中がすっぽり空いたので
自分（お客様）のためのお味噌を
20キロ仕込みました(^^)

その中の１つは【黒胡麻入り】

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国産の洗いゴマをフライパンで炒って

グラインダーですりゴマに…

大豆と一緒に圧力鍋にかけました(^^)

素晴らしくいい香り🎵

塩キリした米麹と合わせてミンチ機へ

出来上がりが楽しみです😍

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