週末はとある勉強会に参加しました！！

 

参加者の一人の方から頂いた手作りクッキーが

 

煙の出る脳に美味しすぎました。

 

 

そういう気づかいのできる女性って憧れます。

 

 

そういえば、娘が一緒にクッキー作ろうって言ってたな～（遠い目

 

砂糖バターたっぷりで作りたくないので、

 

こういうレシピがありがたいです♪

 

これなら、野菜のビタミンも繊維も取れます。

 

レシピでは、ボールで混ぜ混ぜしてるけど、

 

わたしはジップロックなどの袋の中で混ぜ混ぜコネコネします。

 

袋で混ぜれば、寝かせるときもそのままでOK。

 

汚れもすくないのでオススメです。

 

型抜きするときに、ハサミでチョキチョキするとよいですね♪

 

ヘルシーdeにんじんクッキー！！


料理名：人参クッキー
作者：ピタちゃん6009

■材料（20個人分）
てんさい糖 / 40g
すりおろし人参 / 40g
オリーブオイル / 25g
○全粒粉 / 80g
○片栗粉 / 50g
○アーモンド / 15粒

■レシピを考えた人のコメント
にんじんのすりおろしを入れたクッキーです。バター卵不使用。人参嫌いでも食べられちゃう！！
オーブンで12分。全てただ30分かからずに美味しいクッキーの完成です。

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