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続投・しーちゃんち

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2020年07月04日
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カテゴリ:パンすきー!!
おはようございます♪


雨上がり🌈

今朝方ちょっと寒いなと
タオルケット被ったら寝ちゃって
目覚めて7時30分(;´∀`)

みんな休みだからいいのだ
たまの寝坊~(* ̄∇ ̄)ノ




先週
6月26日(金)


パンがなくなったのでまた
コッペパン作りました


もうブログネタにするのやめようと思ったんだけど

やっぱ
ネタ大事‼️

と言うことで途中から
写真撮り始めました


一回目は普通のコッペパン

もう型いっぱいに発酵が終わり




焼けたぞ
これが大成功



前回までは欲張って
粉300g使ったレシピでしたが
発酵するとはみ出し
ちゃんと焼けてないような⁉️
と言うのもあって

今回は粉250gのレシピにしました
世の中にいろんな一般パン職人の
コッペパンレシピがあふれてらっさるんですが

強力粉200gに薄力粉50g
卵不使用にして
前回よりもバターは大幅に減らして
水分は牛乳180ccだけの
砂糖と塩はじぶんち好みと言う

元はどなたのレシピなんだ?状態でございます_(._.)_



その間に二回目生地をお願いしていて
今度はレーズンを入れて捏ねてある




これも発酵させて



もうこんな時間

いい感じ




焼けたぞ(o^-')b !

レーズンほどよく、生地もまあまあ


前に出来たのはラップしてZIP袋に入れてあります



途中でパパが来たので
コッペパン一個消滅



さらに三回目は
くるみ入れた生地で


このあと女子三人で
レーズンコッペパン試食したので
一個消滅



最終コーナー

疲れて発酵は短いけどいっかぁ
と言う有様

焼けた~~😉
いい感じでくるみが砕けてる




朝から半日がかりで
すっごくくたびれた


次は
三回目やるのはやめようと思います




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最終更新日  2020年07月04日 08時36分29秒
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